RESEP TUMIS CUMI KECAP PEDAS

Resep Tumis Cumi Basah Bumbu Kecap Pedas - Variasi masakan cumi-cumi secara praktis dan sederhana bisa mencoba cara memasak ditumis dengan bumbu kecap berikut ini. Dalam resep kali ini menggunakan cabai gendot atau gendol yang dikenal sebagai jenis cabe yang super pedas tetapi enak rasanya.

Cabe gendot ini banyak ditemui di Bandung dan Dieng serta sangat enak dijadikan bumbu dalam masakan yang bercita rasa pedas, bahkan bagi masyarakat Sunda tidak hanya dijadikan bumbu tetapi menjadi bahan utama dalam masakan. Apabila berkunjung ke Bandung jangan lupa untuk menyempatkan membeli cabe ini ya karena sangat mudah ditemukan.

RESEP TUMIS CUMI BASAH PEDAS
Bahan dan bumbu :

• 250 gram cumi-cumi segar ukuran kecil
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• 1/2 sdt garam
• 2 buah cabe gendot dipotong-potong kecil
• 1 buah tomat merah dipotong kecil
• 3 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS CUMI KECAP PEDAS :

1. Cuci bersih cumi lalu direbus sebentar, angkat dan tiriskan.
2. Tumis semua bawang dan cabe gendot hingga harum, masukkan cumi lalu masukkan tomat, garam, kaldu bubuk, kecap inggris dan kecap manis.
3. Aduk rata lalu masak hingga matang dan bumbu menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.

Cara Penyembuhan Penyakit Vertigo Dengan Mudah

Blog Dokter - Penyakit yang sering dialami wanita ataupun pria ini lebih dikenal dengan penyakit pusing tujuh keliling. Penyakit vertigo adalah salah satu penyakit dimana keadaan kepala merasa pusing dan seakan-akan benda ataupun yang ada disekeliling dan sekitarnya terasa melayang padahal diam. Kata vertigo pada penyakit vertigo merupakan salah satu kata dari bahasa Yunani yang memiliki arti memutar atau berputar. Penyakit vertigo bisa saja disembuhkan dengan cara meminum obat pusing atau melakukan dengan cara alami untuk cara penyembuhan penyakit vertigo tersebut. Cara untuk menyembuhkan penyakit vertigo dengan menggunakan cara alami ini bisa anda lakukan dengan melakukan terapi sendiri atau langsung datang ke ahli terapi.

    Cara Penyembuhan Penyakit Vertigo    

Melakukan cara terapi sebagai cara untuk menyembuhkannya ini bisa anda lakukan sendiri di rumah dengan sangat mudah. Terapi memiliki arti yang umum dimana untuk melakukan cara terapi sebagai penyembuhan penyakit vertigo bisa anda lakukan dengan memberi wangi-wangian pada ruangan kamar tidur atau lainnya dengan bau wangian yang anda sukai dan membuat pikiran menjadi tenang. Selain melakukan terapi dengan bau wangi-wangian, anda juga bisa melakukan pijatan rileksasi untuk merenggangkan urat dan otot pada kepala supaya tidak kaku kembali. Untuk bisa lebih mudah mengobati penyakit vertigo dengan cara alami, anda bisa lakukan cara alami penyembuhan penyakit vertigo berikut.

ADVERTISEMENT

Jenis Penyakit Vertigo

Sebelum membahas mengenai cara penyembuhan penyakit vertigo dengan alami dan mudah, sebenarnya apa saja yang menyebabkan penyakit vertigo tersebut bisa terjadi? Secara umum penyakit vertigo dibagi menjadi 4 yaitu penyakit vertigo peripheral, sentral, vestibuler dan non vestibuler. Keempat jenis penyakit vertigo ini memiliki gejala yang sama dan ada juga yang masih belum diketahui akan penyebabnya. Penyakit vertigo memiliki penyebab akibat kurangnya fungsi keseimbangan pada otak, sehingga membuat otak merasa pusing hingga seperti pusing tujuh keliling. Para pengindap penyakit vertigo biasanya merasa dirinya hanya memiliki penyakit pusing biasa. Namun jika penyakit ini hanya dibiarkan saja maka ini juga akan bisa berdampak buruk untuk kesehatannya. Supaya bisa mencegah terjadinya penyakit tersebut jika anda merasa pusing atau memiliki salah satu ciri yang akan disebutkan berikut, sebaiknya segerakan periksa diri anda ke dokter untuk mengetahuinya.

Ciri Ciri Penyakit Vertigo

Para penderita penyakit vertigo atau pusing tujuh keliling akibat kurang berfungsinnya pada keseimbangan otak, maka penderita vertigo akan mengalami gejala dengan ciri-ciri seperti berikut:

1. Penglihatan mulai buram

2. Merasa lelah

3. Stamina menurun

4. Keseimbangan hilang

5. Mual

6. Sensitiv terhadap cahaya

7. Dll

Jika anda mengalami gejala dengan ciri seperti 6 gejala di atas, maka sebaiknya anda segera konsultasi dan mengecek kesehatan anda. Namun bagi anda yang sudah mengalaminya, anda bisa gunakan cara alami dengan langkah sebagai berikut untuk cara penyembuhannya.

Langkah Dan Cara Alami Sembuhkan Penyakit Vertigo

Terganggunya keseimbangan dalam otak kemungkinan kurangnya istirahat atau salah melakukan posisi istirahat. Untuk itu jika anda mengalami penyakit vertigo dan ingin menyembuhkannya, anda bisa gunakan langkah berikut :

1. Melakukan terapi atau pijatan ringan di area kepala

2. Saat tidur, usahakan kalau posisi kepala anda agak lebih tinggi dari badan

3. Saat anda bangun, maka bangunlah dengan cara perlahan-lahan, dan bisa menghindari gerakan gerakan yang terlalu cepat, dan bisa melakukan duduk terlebih dahulu setalah bangun tidur

4. Jangan terlalu sering untuk membungkuk disaat membawa barang ringan atau berat

5. Gerakkan kepala secara hati-hati, apalagi saat sedang menghadap kearah atas

6. Selalu menjaga juga kesehatan telinga

Baca juga :

• 5 Jenis Penyakit yang Dipicu Stress
• Cara Alami Mengatasi Migrain
• Cara Mudah Menghilangkan Stress

Dengan melakukan dan menjalankan 6 langkah di atas, pasti penyakit vertigo anda akan bisa sembuh dan tidak kumat lagi. Tapi jika cara penyembuhan penyakit vertigo di atas tidak mempan pastikan langsung ke dokter untuk penanganan selanjutnya. Ditakutkan jika penyakit sahabat inti-kesehatan.blogspot.com sudah berbahaya dan butuh penanganan khusus untuk cara mengobatinya.

Penyebab dan Ciri Ciri Penyakit Hernia Pada Perempuan

Blog Dokter - Penyakit hernia merupakan penyakit yang sering terjadi pada laki-laki atau perempuan. Penyakit ini memiliki bentuk tonjolan yang keluar dari sisi rongga dibagian tubuh anda. Penyakit hernia juga sering disebut dengan penyakit turun berok. Penyakit ini terjadi akibat gagalnya penutupan lubang normal saat masa perkembangan janin atau juga bisa terjadi akibat peningkatan tekanan pada intrabdominal saat terjadi batuk atau mengangkat benda yang berat. Penutupan lubang yang normal selama masa perkembangan janin ini biasanya salah satu ciri ciri penyakit hernia pada perempuan. Akibat beratnya dalam membawa janin bayi yang ada dikandungan, maka terdapat benjolan yang sering muncul.

  Ciri Ciri Penyakit Hernia  

Untuk laki laki, penyakit ini akan sering muncul bagi mereka yang pekerja keras dan sering mengangkat benda berat saat bekerja. Salah satu contoh jenis penyakit hernia ini yaitu ketika usus sedang mengalami protrusi saat area otot di dinding abdomen anterior melemah. Akan tetapi penyakit hernia ini tidak akan terlalu parah untuk perempuan kecuali dirinya adalah pekerja keras dan sering mengangkat benda yang berat. Namun penyakit ini sering terjadi pada kaum laku laki. Penyebab terjadinya penyakit hernia ini sebenarnya terjadi karena penurunan tekanan pada intraabdomen melemah dan kemudian secara spontan kembali normal. Dan secara pasti penyakit ini memiliki cirri yang khusus jika anda bisa merasakannya.

ADVERTISEMENT

  Penyebab Penyakit Hernia  

Penyakit hernia memang tidak mematikan, namun terkadang penyakit ini sangat menjengkelkan. Penyakit hernia bahkan bisa menyerang siapa saja dan termasuk pada bayi yang masih ada dalam kandungan. Untuk itulah bagi para perempuan, ciri ciri penyakit hernia pada perempuan harus bisa anda ketahui dengan cara membaca dan mencari semua informasi yang berkaitan dengan penyakit tersebut. Apalagi saat anda dalam masa hamil, otomatis ini akan sangat berpengaruh dengan bayi dan kondisi kesehatan anda. Selain mengangkat beban yang berat penyebab dari penyakit hernia timbul yaitu:

1. Sering mengangkat beban yang berat

2. Sering atau terlalu lama melakukan pengedanan saat BAB atau saat akan melahirkan

3. Penyakit hernia sering terjadi di area rongga dada, dan akan terasa sakit dibagian tulang belakang dada

4. Merasa panas dibagian perut dan dada

5. Jika penyakit ini terjadi pada bagian sela paha, maka perut akan menonjol dan masuk ke dalam kantung buah zakar (bagi pria)

  Ciri Penyakit Hernia Pada Perempuan  

Perempuan bisa saja terkena penyakit hernia saat dirinya masih dalam kondisi saat hamil, saat akan melahirkan atau saat BAB. Ciri-ciri dari penyakit hernia terjadi pada perempuan yaitu:

1. Merasa nyeri dibagian perut yang bawah

2. Terasa sakit dan terasa ada tekanan didalam perut ketika saat sedang mengedan, batuk, atau saat mengangkat beban yang berat

3. Sering menonjol disekitar bagian perut dan selangkangan

4. Benjolan akan terus mengalami peningkatan ukuran

5. Jika hernia menjadi penyakit yang semakin ganas, maka tonjolan semakin meningkat dan akan terasa sakit

6. Rasa sakit yang diderita akan disertai dengan demam

7. Mengalami muntah dna mual jika usus mengalami terjepit dan menyempit

8. Terasa nyeri bersamaan dengan gangguan dalam pencernaan

Baca Juga :

• Penyebab wanita susah hamil
• Gejala dan penyebab penyakit rematik
• Penyebab Penyakit Lupus

Nah jika para perempuan merasakan ciri-ciri seperti yang disebutkan di atas, ada kemungkinan ciri ciri penyakit hernia pada perempuan telah dialami oleh anda. Agar bisa mencegah penyakit tersebut semakin parah, anda bisa konsultasi ke dokter dan mengeceknya. Jika memang benar sahabat inti-kesehatan.blogspot.com bisa lakukan cara penanganan yang alami untuk cara mengobatinya.

Resep Capcay Goreng Enak Banget

Resep Capcay Goreng - Capcay goreng merupakan makanan yang berasal dari china atau yang juga disebut chiness food, nama capcay sendiri berarti 10 macam sayuran, karena orang China biasanya membuat capcay dari 10 bahan sayuran. Resep capay goreng memang menu yang paling pas untuk anda yang ingin menyajikan makanan sehat dengan rasa yang enak dan segar. Perpaduan warna sayurannya yang beraneka ragam juga akan menarik perhatian si kecil untuk menyantapnya.
Capcay kini sudah sangat terkenal di Indonesia, namun tidak banyak orang yang bisa dan tahu bagaimana caranya membuat capcay goreng ini. Resep capcay goreng, bukan berarti proses memasak capcay dengan menggoreng bahan sayuran, karena proses pembuatan capcay goreng hampir sama dengan capcay kuah, hanya saja pada capcay goreng tidak menggunakan kuah banyak. Untuk melihat resep dan cara membuat capcay goreng yang enak dan kaya gizi berikut ulasannya.

 Capcay Goreng

Bahan-bahan capcay goreng:

• 50 g buah jagung muda (potong serong)
• 50 g batang buncis (potong serong)
• 100 g sawi caisin
• 100 g bunga kol (ambil kuntumnya)
• 50 g kapri (potong miring)
• 25 g wortel, di potong kotak
• 50 g jamur kuping (rendam air panas dan tiriskan)
• 3 buah sosis (potong sesuai selera)
• 5 buah bakso ikan (belah 4)
• 200 g udang (kupas kulitnya, goreng)
• 1 buah tomat merah (potong beberapa bagian)
• 4 siung bawang merah (cincang halus)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 siung bawang Bombay (iris tipis)
• 2 batang daun bawang (potong I cm)
• 2 cm ruas jahe (memarkan)
• 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk merica
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap
• 1 sdm tepung maizena
• 50 ml air

Panduan resep cara membuat capcay goreng

• Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih, bawang merah serta bawang bombay sampai tercium aroma harum
• Setelah itu tambahkan potongan tomat dan jahe, biarkan sebentar kemudian tambahkan air.
• Masukkan Sayur-sayuran kapri, buncis, jagung muda, wortel, jamur dan kembang kol, rebus hingga setengah matang.
• Kemudian tambahkan sawi, sosis, bakso ikan serta udang. Masak sambil di aduk sampai semua bahan bercampur dengan rata.
• Selanjutnya tambahkan bumbu-bumbu seperti merica, saos tiram, kecap, gula pasir, garam secukupnya, aduk kembali sampai semua benar benar bercampur rata agar bumbu bisa meresap.
• Sebelum diangkat masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena sambil terus diaduk-aduk hingga mengental.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan capcay goreng ke piring saji.

Resep capcay goreng cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Anda bisa menyiapkan menu ini untuk kelurga di rumah sebagai menu makanan sehari-hari, agar tidak bosan anda bisa mengkreasikan bahan sayuran dengan bahan lain kesukaan keluarga anda.
Semoga resep capcay goreng dan cara membuat nya dapat bermanfaat untuk anda. dan menambah pengetahuan memasak bunda di rumah. Memasak makanan sehat yang kaya gizi untuk keluarga tidaklah sulit, namun pintar-pintarnya bunda dalam mengolah bahan makanan kaya nutrisi menjadi makanan yang menarik dan lezat tentunya. Selamat mencoba bunda. Baca juga Resep Capcay Goreng.

Resep Sambal Terasi Enak Banget

Resep sambal terasi - Selaku orang Indonesia tentu anda sudah tak asing lagi dengan kuliner berbahan cabe yang tak lain adalah sambal. Sambal merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang menjadi kebanggaan karena negara kita sangat kaya dengan keragaman jenis sambal. Sehingga ada ungkapan jika makan tidak akan terasa lengkap tanpa sambal. Masakan bercita rasa pedas dan gurih berbahan dasar cabai yang dihaluskan ini sangat banyak sekali variasinya. Salah satu jenis sambal yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia sambal terasi. Terasi sendiri merupakan bahan makanan yang terbuat dari campuran udang rebon, bumbu serta garam.

 Sambal Terasi 

Resep sambal terasi banyak variasinya, baik campuran bumbu yang digunakan maupun cara memasaknya, ada yang dibiarkan mentah seperti sambal khas sunda atau digoreng matang khas jawa. Masih kepingin mencoba membuat sambal di rumah? cara membuatnya sangat mudah, anda bisa menyimaknya disini

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Khas Jawa
Bahan sambal terasi :

• 15 buah cabe rawit merah
• 7 buah cabe merah besar
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat besar
• 1 sdm terasi matang
• 1 sendok makan gula merah
• ½ sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat sambal terasi goreng khas jawa

• Bersihkan cabe merah dan cabe rawit, serta tomat cuci hingga bersih kemudian goreng hingga layu, angkat
• Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian goreng juga hingga agak kering. Angkat
• Goreng trasi terlebih dahulu sampai aromanya tercium
• Campurkan cabe merah, cabe rawit, Bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng serta tambahkan terasi, garam dan gula merah di ulek.
• Setelah cukup halus, tambahkan tomat, dan haluskan kembali.
• Setelah halus panaskan 1 sdt minyak goreng untuk menumis sambal. 
• Tumis sambal hingga tercium bau harum, tambahkan sedikit gula pasir aduk sebentar dan angkat.
• Sambal siap disajikan.

Nah itulah sedikit resep sambal terasi khas jawa tengah yang bisa anda buat di rumah dengan langkah praktis. Sambal terasi khas jawa memiliki rasa yang cenderung pedas manis karena orang jawa tidak pernah meninggalkan gula dalam masakan mereka. Namun jika anda tidak suka manis anda tidak perlu menambahkan gula pasir dalam racikan sambal anda. Sambal terasi ini bisa anda sajikan bersama aneka lalapan seperti terong goreng, petai goreng, mentimun, daun selada, kol, kemangi dengan aneka lauk seperti ayam atau tempe goreng. Dengan menu ini pasti akan meningkatkan selera makan keluarga tercinta anda di rumah.

Tips dalam meracik resep sambal terasi agar terasa gurih dan sedap pastikan anda membakar atau menggoreng terasi terlebih dahulu sebelum anda mencampurkan ke masakan anda. Selain itu untuk mendapatkan cita rasa terasi yang original anda sebaiknya membeli dari produsen rumahan, karena menurut sebagian orang rasa terasi yang dibuat secara manual lebih nikmat dari pada produk terasi olahan pabrik. Untuk wilayah pulau Jawa produsen terasi rumahan bisa anda temui di kawasan dekat pantai, seperti Pati, Cirebon. Tuban, Rembang dan masih banyak lainnya. Sekian resep sambal terasi dari kami, semoga dapat menjadi inspirasi bagi anda dan selamat mencoba di rumah.

Kumpulan Cara Menghilangkan Mata Panda Dengan Mudah

Tips Sehat dan Cantik - Mata panda atau biasa disebut dengan kantung mata merupakan lingkaran gelap yang berada pada bagian kulit disekitar mata. Salah satu yang bisa menyebabkan timbulnya mata panda adalah kurang tidur. Selain itu, terlalu sering begadang juga akan membuat kulit wajah tampak kusam dan lelah.

Ilustrasi menghilangkan mata panda via blog.khoobsurati.com

Bagi sebagian orang, mata panda mungkin bukanlah menjadi suatu masalah yang mesti khawatirkan. Namun, jika Anda termasuk orang yang sangat memperhatikan sebuah penampilan, masalah seperti ini akan cukup mengganggu dan bisa menurunkan rasa percaya diri.

Sebelum ke cara menghilangkan mata panda itu sendiri, sebaiknya Anda kenali dulu apa saja hal-hal yang bisa memicu timbulnya mata panda. Nah, berikut ini adalah beberapa penyebab yang bisa menimbulkan mata panda.

• Faktor genetik atau keturunan
• Kurang tidur
• Kurang minum
• Sering menggosok atau menggaruk mata
• Penuaan
• Merokok
• Terlalu banyak melihat layar monitor
• Paparan sinar matahari
• Minum alkohol
• Haid
• Menangis
• Dll

Untuk menghilangkan mata panda, berikut adalah beberapa cara menghilangkan mata panda yang bisa Anda coba.



1. Tidur yang cukup
Seperti yang Anda ketahui bahwa salah satu penyebab munculnya mata panda adalah terlalu banyak begadang atau kurang tidur. Oleh karena itu, mulai dari sekarang cobalah perbaiki waktu tidur Anda sehingga bisa terhindar dari mata panda. Waktu tidur yang disarankan adalah 6-8 jam. Bila Anda sudah biasa mengatur jadwal tidur Anda, bukan hanya mata panda saja yang hilang, namun juga Anda akan lebih bersemangat untuk memulai aktivitas harian Anda. baca: manfaat tidur siang yang jarang diketahui

2. Kompres mata dengan es batu
Cara menghilangkan mata panda berikutnya adalah dengan memanfaatkan es batu. Bila Anda sudah terlanjur tidur terlalu malam, sebaiknya cegah munculnya mata panda dengan mengompres mata menggunakan es batu. Meskipun tidak menghilangkan secara keseluruhan, akan tetapi khasiatnya cukup untuk menyamarkan mata panda. Cara menggunakannya, bungkus es batu dengan kain bertekstur lembut. Kemudian, tempelkan pada bagian kantung mata kurang lebih selama 10 menit.

3. Kompres mata dengan mentimun.
Selain dengan es batu, mengompres mata juga bisa dengan menggunakan mentimun. Cara ini bisa dibilang cukup efektif karena mentimun mengandung asam askorbat, caffeic acids, dan vitamin C yang bermanfaat untuk mengatasi iritasi dan pembengkakkan pada kulit seperti halnya mata panda. Cara penggunaannya, ambil mentimun kemudian cuci sampai bersih. Iris tipis-tipis dan tempelkan disekitar mata.

4. Kompres mata dengan bekas teh celup
Bekas teh celup sudah dikenal sejak lama mampu mengatasi masalah seperti jerawat dan komedo. Selain itu, bekas teh celup juga bermanfaat untuk menghilangkan mata panda sekaligus mengurangi pembengkakkan mata. Cara mengompres mata dengan bekas teh celup sangatlah mudah. Anda cukup menyediakan 2 bekas teh celup lalu rendam dengan air dingin. Kompreskan pada mata sekitar 10-15 menit. Lakukan perawatan ini secara rutin dan teratur setiap menjelang tidur dan bangun tidur.

5. Kompres mata dengan bengkoang
Sudah sejak lama bengkoang diyakini mampu untuk memutihkan sekaligus menjaga kesehatan kulit. Bahkan, sekarang ini sudah banyak perusahaan-perusahaan yang bergerak dibidang kecantikan yang menjadikan bengkoang sebagai bahan dasar utama dari produk kecantikan mereka. Cara mengompres mata dengan bengkoang adalah dengan mengupas bengkoang terlebih dahulu. Cuci bersih kemudian blender hingga halus. Kompreskan atau jadikan masker pada area mata panda. Diamkan selama 10-15 menit lalu bilas dengan air sampai bersih.

Nah, itulah kumpulan cara menghilangkan mata panda dengan mudah yang bisa Anda coba dirumah. Supaya masalah seperti ini tidak muncul kembali, sebaiknya Anda hindari hal-hal yang dapat memicu munculnya mata panda seperti yang telah disebutkan diatas.

RESEP GULAI IKAN PATIN KUAH BUMBU KUNING

Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.

Sajian masakan gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya enak dan gurih. Banyak variasi masakan gulai ikan sebagai bagian kuliner tradisional yang cukup digemari ini, salah satunya adalah kreasi cara membuat gulai ikan patin bumbu kuning berikut ini. 

RESEP GULAI IKAN KUNING IKAN PATIN
Bahan dan bumbu :

• 500-600 gram ikan patin dibersihkan, potong-potong dan cuci bersih
• 2 batang serai, ambil bagian dalam lalu digeprek
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas digeprek
• 2 buah cabe merah besar dipotong-potong 2 cm
• 5 buah belimbing wuluh/sayur dibelah dua
• 3 buah belimbing wuluh untuk rendaman ikan
• 1 buah tomat merah dipotong 6 bagian
• 650 santan cair dari 300 gram kelapa parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis bumbu

Haluskan :

• 10 cm kunyit/kunir
• 4 cm jahe
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 5 butir kemiri

CARA MEMBUAT GULAI PATIN

1. Setelah ikan dicuci bersih, lumuri dengan perasan belimbing wuluh atau jeruk nipis selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum lalu tuang santan. Aduk-aduk lalu masukkan belimbing wuluh, garam, gula dan kaldu bubuk sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan dan masak sekitar 10 menit dan matang lalu matikan api. Segera masukkan potongan tomat, angkat dan siap untuk disajikan.